キジハタのお刺身と日本酒

みなさんキジハタというお魚を
ご存知でしょうか?

九州でとれる白身のお魚で
歯ごたえは鯛とフグの中間と
言ったところでしょうか?



皮も湯引きしてフグのように
ポン酢でいただきます。

高級魚なので
なかなか飲食店でも
扱うお店は少ないと思いますが

ぜひこの機会に
黒丸で食してみては
いかがでしょうか?
スポンサーサイト

コメント

非公開コメント