大七 生酛

今日のオススメは

大七 純米吟醸 生酛



田崎真也氏によると

『香りは、白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨードの香りを感じる。味わいは、まろやかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えている。』


だそうです。

私にはとうてい真似できない表現…

ここまではいけなくても、
いろいろな表現が出来るといいなぁ♪

今の私の言葉の引き出しで言えるとしたら、





「 美味いっ 」




あぁ…引出しを増やす旅に出たい…
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